Brokus Coklat Mocca Keju

Nih dia hasil karya hari ini..
Resepnya diambil dari resep andalan NCC punya Bu Fat.. dengan sedikit tambahan topping keju di atasnya.. tnx a lot ya buuu.. :)

Mulai yuuuuuk .. ^^

Bahan A :
- 12 butir kuning telur
- 7 butir putih telur
- 375 gr gula pasir
- 20 gr emulsifier / TBM

Bahan B :
- 200 gr tepung terigu ( segitiga )
- 40 gr susu vanilla bubuk
- 1 sdt baking powder

Bahan C :
- 200 gr mentega
- 50 gr santan kental (pake kara aja, biar gampangs :D)

Bahan D :
- 1 sdm pasta mocca
- 1 sdm pasta coklat
- whipped cream
- keju ( sesuai selera, makin banyak makin bagus, tapi bisa bikin kantong makin tipis juga :P)

Cara Membuat :
- Siapkan loyang, poles dan alasi dengan kertas roti.
- Campur bahan B, sisihkan.
- Kocok bahan C hingga lembut, sisihkan.
- Kocok bahan A hingga lembut, masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk rata, trus tambahkan bahan C, aduk lagi hingga rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian diberi pasta coklat, satu bagian diberi pasta mocca dan satu bagian lagi dibiarkan putih.
- Tuang adonan coklat ke loyang, kukus 10 menit, tuang adonan mocca kemudian kukus lagi 10 menit, terakhir tuang adonan putih, kukus hingga matang ( kurang lebih 20 menit ).
- Angkat, dinginkan. Kemudian poles dengan whipped cream dan tambahkan parutan keju..
- Jadi deh.. :D


*ucapan terima kasih teruntuk abang2ku tercintah yang udah bantuin, si Kasur bantuin nganter beli bahan en moles loyang, si Kafaj bantuin nimbang bahan.. wekekek.. muah muah muah :* :* :*