Puding Rainbow Chocolatos

Hasil iseng2an kmarin siang, baru upload ke blog hari ini, coz baru sempet dikasi WM :)

Knapa rainbow? iyah soalnya rasa en warnanya mirip ama Paddle Pop Pelangi.. hehe
Plus tambahan remah2 chocolatos :D

Mau? main aja ke rumahku, mumpung masih ada tuh di kulkas.. xixixixi..

Brokus Coklat Mocca Keju

Nih dia hasil karya hari ini..
Resepnya diambil dari resep andalan NCC punya Bu Fat.. dengan sedikit tambahan topping keju di atasnya.. tnx a lot ya buuu.. :)

Mulai yuuuuuk .. ^^

Bahan A :
- 12 butir kuning telur
- 7 butir putih telur
- 375 gr gula pasir
- 20 gr emulsifier / TBM

Bahan B :
- 200 gr tepung terigu ( segitiga )
- 40 gr susu vanilla bubuk
- 1 sdt baking powder

Bahan C :
- 200 gr mentega
- 50 gr santan kental (pake kara aja, biar gampangs :D)

Bahan D :
- 1 sdm pasta mocca
- 1 sdm pasta coklat
- whipped cream
- keju ( sesuai selera, makin banyak makin bagus, tapi bisa bikin kantong makin tipis juga :P)

Cara Membuat :
- Siapkan loyang, poles dan alasi dengan kertas roti.
- Campur bahan B, sisihkan.
- Kocok bahan C hingga lembut, sisihkan.
- Kocok bahan A hingga lembut, masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk rata, trus tambahkan bahan C, aduk lagi hingga rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian diberi pasta coklat, satu bagian diberi pasta mocca dan satu bagian lagi dibiarkan putih.
- Tuang adonan coklat ke loyang, kukus 10 menit, tuang adonan mocca kemudian kukus lagi 10 menit, terakhir tuang adonan putih, kukus hingga matang ( kurang lebih 20 menit ).
- Angkat, dinginkan. Kemudian poles dengan whipped cream dan tambahkan parutan keju..
- Jadi deh.. :D


*ucapan terima kasih teruntuk abang2ku tercintah yang udah bantuin, si Kasur bantuin nganter beli bahan en moles loyang, si Kafaj bantuin nimbang bahan.. wekekek.. muah muah muah :* :* :*

ChocoBerry Banana Soes

Hoho.. akhirnya jadi juga ikutan NCC Soes Week...
Hmm.. awalnya rada gimana gitu, coz pas liat di milis NCC, karya2 yang laen ma'nyus2 banget dah.. ngeri kebanting euy..

Tapi akhirnya memberanikan diri juga, xixixi..
Owh iya.. tadinya sempet bingung mau bikin kreasi apa yah.. Setalah pikir panjang sana-sini, mpe ga tidur semaleman (*yang ini mah lebay:P), akhirnya kutemukan...---> BANANA!!.. hehe.. jatohnya ga jauh2 dari pisang euy..secara pisang kesukaankuwh..:D

Okeh langsung mulai ajah yaks..

Nih kulitnya dirikuwh pake resep dari NCC.

Bahan:
- 125gr margarine
- 250ml air
- 150gr tepung terigu ( Cakra Kembar)
- 1/2sdt garam
- 4btr telur

Cara membuat:
1. Didihkan mentega dan air.
2. Masukkin tepung terigu dan garam,aduk hingga rata, angkat.
3. Biarkan agak dingin, kemudian tambahkan telur satu persatu,aduk sampe rata.
4. Kemudian masukkin adonan ke piping bag yang ujungnya memakai spluit bunga atau bintang.
5. Semprot ke loyang udah diolesi mentega.
6. Masukin oven trus panggang sampe keliatan kecoklatan.

Isi:
- 250 ml susu cair
- 1 buah kuning telur
- 1sdt vanilli
- 25 gr tepung maizena
- 60 gr gula pasir
- Pisang ambon 3 buah ( di iris2 kemudian dibakar )
- Selai coklat dan strawberry

Cara:
- Didihkan 3/4 bagian susu cair bersama gula.
- Campurkan maizena ke larutan susu yang tersisa, kemudian campurkan ke susu.. aduk2 lagi sampai mendidih.
- Ambil 1 sdm fla dan campurkan ke kuning telur,
- Campurkan lagi ke larutan susu.
- Aduk sampai rata. (Lebih enak kalo dibiarin dingin trus masukkin kulkas )

Penyelesaian:
- Gunting kulit soes, en masukkin pisang yang telah dibakar, bersama selai coklat dan strawberry. Dan terakhir lapisi dengan fla.

Hehe.. jadi deh..

Rasanya... mm.. alhamdulillah yummy euy..

Pas si kulit lagi di oven, rada2 parno juga tuh, takut ga berhasil, takut ga ngembang lah, takut keras lah.. ah pokonya kebanyakan takutnya..:D

Eh ternyata si kulit soesku berkembang biak dengan baik.. eh salah.. maksudnya ngembang ding..:D
Empuk, rasanya juga okeh..

Hmm apa lagi yah..
Keknya segitu aja deh..
Btw2.. tadinya mau bawain ini ke kakak di Serang, but berhubung ga jadi balik hari ini.. yah ga jadi deh.. bukan rejeki orang Serang kali yaks :P.. akhirnya diabisin ma ade ihsan en keluarga dirumah deh..

Satu lagi --> dokumentasi yang lain menyusul yakz,abisnya masih ada di epong, blm sempet mindahinnya..:D
hehe..